مواد لازم برای سس فلفل قرمز
- فلفل قرمز تازه 10 عدد
- آب 1 لیوان
- سرکه 2 قاشق غذا خوری
- نمک 1/2 قاشق چایخوری
- شکر 1 قاشق
طرز تهیه سس فلفل قرمز تند
ابتدا فلفل ها را بشویید خشک کنید سپس کلاهک فلفل ها را جدا کنید. برش طولی دهید دانه های آن را جدا کرده و داخل ظرفی ریخته و با آب بپزید. بعد از پخته شدن فلفل ها را با گوشت کوب برقی له کنید. حالا فلفل ما آماده مزه دار کردن است.
در این مرحله دوباره فلفل ها را روی حرارت گذاشته سرکه، نمک و شکر را افزوده اجازه می دهیم تا آب اضافی مواد بخار شود. وقتی به غلظت مناسب رسید از روی حرارت برداشته اجازه می دهیم تا خنک شود و داخل ظرف شیشه ای در دار داخل یخچال نگهداری می کنیم.
نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه سس فلفل
- این سس را با فلفل های سبز تند و شیرین برای سلیقه های متفاوت می توان آماده کرد.
- سس را در ظرف استریل خشک بریزید و مدت یک هفته در یخچال نگهداری کنید.
- توجه داشته باشید مطابق با سلیقه میتوانید شکر را حذف کرده و از عسل استفاده کنید.
منبع: سلام دنیا
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
